Japanische Aromen

Für alle Ramen-Freunde war es wie ein Weihnachtsgeschenk: Die japanische Nudelmanufaktur Ramen 108 hat seit 25. Dezember 2023 in der Bahnhofstraße ihre Türen geöffnet. Restaurantchef „Kay” Tanaka möchte japanische Nudelkultur nach Bayreuth bringen. Die Ramen gibt es auf Basis von Rinder-, Geflügel-, Schweine- und Gemüsebrühe. Über weitere Zutaten entscheidet der Gast. Ebenfalls im Angebot: Izakaya – Tapas nach japanischer Art.